Женский журнал №1 → Кулинария → Вкусные рецепты → Как приготовить омлет в духовке: два продукта, немного свободного времени и блюдо готово

Как приготовить омлет в духовке: два продукта, немного свободного времени и блюдо готово

Ранее в нашем журнале мы уже приводили рецепт творожной запеканки, как в детском саду. А в этой статье поговорим о другом блюде, родом из детства — омлете запеченном в духовке.

Необычайно мягкий, нежный и пышный омлет можно приготовить в духовке, если не жарить молочно—яичную смесь на сковороде, а просто запечь. При таком способе приготовления в блюдо можно добавить больше молока, что и сделает его гораздо более нежным по структуре. Вот он, тот самый омлет, который вы наверняка помните по столовым в школе и пионерлагерям — настоящий вкус детства!

Вам понадобится

Для приготовления омлета понадобится Посуда:

Миска средних размеров;
Форма (лучше силиконовая и с невысокими бортами);
Миксер, блендер или венчик.

Продукты:

Яйцо куриное — 4—6 штук;
Соль — 1 щепотка;
Сода — 1 щепотка;
Молоко — 1 стакан;
Можно добавить специи, зелень.

Приготовление

Приготовление омлета в духовке Подробное описание технологии, как готовить омлет в духовке:

Смешайте молоко, яйца, соль и соду в миске до однородности, но не взбивайте их в пену;
Духовку разогрейте до 200°С;
Вылейте яичную смесь в силиконовую форму. Если форма из другого материала, лучше перед этим смазать ее маслом. Смесь должна наполнять форму примерно на 1/3;
Поставьте будущий омлет в духовку на 20 минут. Когда он пропечется, то должен стать сверху золотисто-коричневым и покрыться плотной корочкой;
Готовый омлет разрезается на порционные кусочки и подается на стол теплым.

После того, как омлет разложили по тарелкам, он может немного осесть — это нормально.

Вот и все хитрости рецепта, как сделать омлет в духовке. Но омлет — это основное блюдо к завтраку, а вот к чаю или кофе, в качестве десерта, лучше сделать безе, рецепт приготовления которого тоже очень прост.

Омлет и яичница самые популярные блюда на завтрак, но что делать если они надоели? Как порадовать своих близким вкусным и не очень затратным по времени завтраком? Мы предлагаем вам приготовить оладьи на кефире с яблоками. Это простое блюдо любят все, в независимости от возраста.

Другое хороший вариант завтрака — это тонкие блинчики. В этой статье вы можете прочитать рецепт тонких блинчиков на молоке. А начинку уже каждый может выбрать сам себе по вкусу.