Классический рецепт салата «Гранатовый браслет»: секреты приготовления и ингредиенты

салат гранатовый браслет

Описание

Описание салата гранатовый браслет С детства нам известны классические салаты, подходящие к празднику или уютному семейному застолью. Среди них по праву красуется салат «Мимоза» с горбушей, «Гнездо глухаря», «Чёрный жемчуг», «Шапка Мономаха» и в том числе, излюбленный салат любительниц дорогих камней и грамотного сочетания простых и доступных продуктов «Гранатовый браслет».

Лёгкий в приготовлении и оформлении тем не менее он выглядит эффектно и снаружи и в разрезе. Оригинальное сочетание мясных и овощных ингредиентов придаёт салату гармоничный вкус и наделяет его полезными свойствами. Собственно, это и отличает его от большинства тяжёлых праздничных блюд.

Своим названием он обязан форме подачи и украшению. Последний верхний слой салата обретает пурпурный цвет благодаря свекле. Эффект удваивается за счёт украшения салата гранатовыми зёрнами, подобно сверкающим на солнце камням. Сам салат выкладывается в форме браслета: округлости с центральным отверстием.

Помимо свеклы и зёрен граната в традиционный состав салата также входят картофель, морковка и лук, курятина, яйца и майонез, грецкие орехи, чеснок и специи. В некоторых вариациях встречаются различные виды мяса, чернослив, грибы и сыр, а также многие другие ингредиенты. Некоторых смущает, что гостям будет неприятен хруст косточек граната на зубах. Однако можно приобрести гранат без косточек более розоватого оттенка и без классической кислинки. Другие и вовсе уходят от подлинного рецепта и заменяют гранатовые зёрна на бруснику.

Салат гранатовый браслетДо начала готовки салата «Гранатовый браслет» необходимо сделать заготовки:

  • Отварить куриное филе, кстати этот рецепт так же можно внести в список, что приготовить из филе курицы;
  • Вареные яйца и овощи, последние промыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке;
  • Мясо нарезать соломкой;
  • Измельчить чеснок, лук нашинковать и поджарить до золотистости;
  • Раздавить орехи.


Когда, процесс подготовки окончен, начинают выкладывать салат на поднос слоями. Вначале следует выложить картофель, смазать майонезом (так поступать с каждым слоем) и нанести следующий слой — половина свеклы, затем следует слой из моркови, за ним орехи с курицей, потом лучок и яйца и последние два слоя — это остатки мяса и свеклы. Салат плотно оформляют зёрнами граната. И когда рецепт реализовывают поэтапно, он кажется уже кажется на таким сложным и может быть использован в качестве простого салата на день рождения.

Продукты

Продукты для салата гранатовый браслетВ состав классического рецепта «Гранатового браслета» входят следующие ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 грамм;
  • 3 шт. картофеля;
  • Одна луковица;
  • 3 шт. куриных яиц;
  • 200 г майонеза;
  • По 2 шт. граната, свеклы и моркови;
  • Полстакана грецких орехов;
  • 1 ст. л. 9%-го уксуса;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • Черный молотый перец и соль по вкусу.
Современные варианты салата включают: 500 г индейки, 300 г грибов, 50 г твёрдого сыра, вместо филе 300 г отварного языка, рыбный рецепт заменяет птицу консервированным тунцом и сардинами, также используется 1 банка консервированной кукурузы.

Пошаговый рецепт салата «Гранатовый браслет»

Пошаговый рецепт приготовления салата гранатовый браслетСначала делаем заготовку для салатных слоёв:

  • Промываем свеклу, морковь, картофель и отвариваем до мягкости;
  • Очищаем их от кожуры и натираем по отдельности на крупной терке;
  • Варим куриное филе приблизительно 15–20 минут, в процессе солим и добавляем лавровый лист;
  • Остуженное мясо отделяем от костей и нарезаем соломкой (можно кубиками);
  • Варим в подсоленной воде яйца вкрутую, остужаем, очищаем от скорлупы и крупно нарезаем;
  • Очищаем и нашинковываем лук для обжарки на растительном масле до подрумянивания;
  • Измельчаем грецкие орехи чеснокодавкой или в блендере;

Теперь занимаемся слоями:

  • Выбираем широкую плоскую салатницу круглой формы или поднос и ставим посередине стакан;
  • Каждый слой мы будем смазывать майонезом. Также можно добавлять специи и соль.

    Как готовить салат гранатовый браслет

  • Отбираем от куриных кусочков половину и выкладываем первым слоем на блюдо вокруг стакана
  • Поверх курится наносим слой натёртой моркови;
  • Затем выкладываем слой картофеля;
  • Картофель покрываем слоем грецких орехов;
  • На них накладывается половина свекольной массы;
  • Снова делаем слой из грецких орехов;
  • Теперь наносим жареный лук;
  • Следующим слоем накладываем остатки курицы;
  • Снова повторяем слой грецких орехов;
  • Почти добравшись до верхушки стакана, выкладываем натёртые отварные яйца;
  • И последний слой – это остатки свеклы;
  • Теперь можно вынуть стаканчик и дополнительно обмазать салатную массу майонезом;
  • Поверхность салата плотно посыпаем гранатовыми зёрнами.

Блюду надо дать хорошенько настояться. Для этого затягиваем салат пищевой пленкой и ставим на ночь в холодильник на ночь.
Салат блинный с курицей Салат «Гранатовый браслет» станет достойным украшением любого праздничного стола, но обычно готовят несколько салатов и остальные должны быть не менее оригинальными и вкусными. Поэтому мы вам рекомендуем приготовить салат из курицы под шубой. Это блюдо позволит продемонстрировать ваш свежий взгляд на традиционные рецепты.

А если вы хотите приготовить легкие овощные салатики, то тут мы тоже вам можем помочь. Ведь в этой статье мы уже писали, какие овощи добавляют в салат и привели несколько простых рецептов. А главное, что овощные салаты украсят праздничный стол в любое время года.

Видео в помощь хозяйкам

Очень вкусный слоеный салатик, красиво и главное оригинально смотрится на праздничном столе.

Видео—рецепт приготовления салата «Гранатовый браслет».

loading...

Читайте также:


Понравилась статья? Оцените и поставьте лайк:
Любите котят? А мы любим лайки и звезды...
Каждый раз, когда одна из наших читательниц забывает поставить 5 звезд или лайк статье, котёнка выбрасывают на улицу. Это печально и разбивает наши сердца. Поставьте 5 звезд и лайк, чтобы спасти котенка.
Понравилась статья? Поставь 5 звезд!

(1 голос, рейтинг: 5,00 из 5)

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть: