Полезные свойства розмарина и как его использовать

розмарин - полезные свойства


Розмарин и его полезные свойстваАроматный кустик розмарина относится к группе тех немногих растений, которые благодаря содержащимся в них веществам могут применяться одновременно в лечебных, кулинарных и косметических целях. Родиной дикого розмарина считается западный берег Средиземноморья. Сейчас же эту пряность выращивают и специально – для получения целебного и ценного эфирного масла.

Розмарин на все случаи жизни

Растение на все случаи жизни розмаринРозмарин вырастает примерно в один метр высотой, отличить растение можно по листикам в виде мелких иголочек, а во время цветения по небольшим нежно-сиреневым или белым цветкам. Вкус у свежих листьев растения немного островатый с нотками мяты.

Листья розмарина содержат алкалоиды, урсоловую и розмариновую кислоту, дубильные вещества. Наибольшая концентрация эфирных масел в растении наблюдается дважды за год – в момент цветения и когда с куста начинают осыпаться семена.

Розмарин можно вырастить из созревших семян дома и тогда все пространство будет наполнено целебным ароматом, а сама приправа всегда будет под рукой.

Розмарин для всех сфер жизниВ кулинарии аромат розмарина нашел свое применение в рецептах многочисленных блюд. Используя листья этого растения можно придать изысканный вкус самой обычной еде. Свежие, слегка горьковатые на вкус листочки растения входят в классические французские приправы, на основе которых готовятся ароматные уксусы и соусы. Чаще всего розмарин применяется:

  • Для приготовления мяса. Если приправу добавить в маринад для баранины, свинины, крольчатины, то в итоге можно получить изысканное блюдо со своеобразным «лесным» ароматом;
  • Не теряет розмарин свой уникальный аромат и при тепловой обработке и потому часто используется при запекании и тушении мяса;
  • Обычным овощам листики пряности придают изумительный вкус и запах. С розмарином запекают картофель, кабачки или капусту;
  • Веточку растения опытные повара стараются добавить в овощной или грибной суп;
  • Особый вкус получается и у десертов с розмарином.

Розмарин для любой сферы жизниДополнительная польза розмарина состоит в том, что он содержит вещества, которые помогают сохранить свежесть продуктов. С добавлением этой пряности готовят ароматизированные масла и соли, которые затем используются для приготовления салатов. Для того чтобы не испортить вкус готовящихся блюд повара должны знать с чем сочетается средиземноморская пряность. Так, например, ее нельзя использовать вместе с лавровым листом.



Если вы хотите попробовать использовать розмарин в роли приправы впервые, сначала добавьте в блюдо несколько листиков и оцените вкус приготовленной пищи. Если он вам понравится, то отметьте для себя не только полезные свойства розмарина, но и противопоказания к его употреблению ниже.

Лечебные свойства розмарина

Польза и вред розмарина известны людям с глубокой древности. Целебными свойствами обладают как молодые листья и побеги растения, так и приготовленное на их основе эфирное масло. Пряность обладает иммуностимулирующими и противовоспалительными свойствами, повышает тонус организма, усиливает регенерацию клеток, в связи с чем может использоваться как ранозаживляющее средство.

Лекарственные свойства розмаринаЭфирное масло растения устраняет тревогу и дарит успокоение, избавляя от депрессивного настроения. Специалисты советуют использовать растения для:

  • Восстановления сил после перенесенных инфекционных и соматических заболеваний;
  • Повышения давления при гипотонии;
  • Облегчения болей при радикулите и ревматизме;
  • Устранения кашля и для облегчения отхождения мокроты при простудных заболеваниях.
Эфирное масло розмарина в качестве ароматерапии хорошо помогает женщинам справиться со своим неустойчивым настроением во время климакса. Из растения готовятся настойки, отвары, спиртовые настои.

Антибактериальные свойства

Розмарин - антибактериальные свойстваДоказано, что летучие вещества розмарина способны справляться с бактериями, вирусами, кишечной палочкой и некоторыми видами грибков. Если это растение растет у вас в комнате, то можно не бояться инфекционных респираторных заболеваний в холодное время года.

Из зеленых листочков розмарина можно самостоятельно приготовить антибактериальный освежитель воздуха. Для этого, листья растения необходимо прокипятить в воде, процеженный отвар перелить в распылитель и периодически освежать воздух в помещении. Такая обработка является прекрасной профилактикой вирусных инфекций и делает воздух в комнате свежим.

Розмарин при артрите

Растение обладает обезболивающими и противовоспалительными свойствами, которые особо положительное влияние оказывают именно на периферийную нервную систему. За счет этого розмарин помогает облегчить состояние при острых артритах. Отвар свежих листьев или эфирное масло в смеси с кремами втирают в область воспаления до нескольких раз в день. Пациенты отмечают, что облегчение наступает уже через несколько сеансов.

Воздействие на волосы

Розмарин для волосВ косметологии розмарин применяется и для ухода за кожей, и для восстановления волос. За счет усиления кровообращения пряность является отличным средством для нормализации работы волосяных луковиц, в результате чего локоны перестают усиленно выпадать и быстрее растут. Антисептические свойства растения помогают справиться и с такой проблемой как перхоть.

Эфирное масло розмарина рекомендуется добавлять в маски, шампуни, с его использованием проводят эффективный массаж головы. Несколько капель розмарина, добавленные в воду для ополаскивания, придают волосам естественный блеск. После такого оздоровления волос, вам, вероятно, будет интересна статья о том как заплетать красивые косы, ведь эта прическа отлично смотрится на сильных волосах.

Противопоказания к использованию розмарина

Розмарин противопоказанияКак и другие лекарственные средства, розмарин имеет лечебные свойства и противопоказания. Небольшое количество пряности, добавленное в блюдо, не принесет вреда. Но растение, к примеру, не рекомендуется использовать в качестве лечебного средства если у вас повышенное давление или имеется язвенная болезнь желудка.

Не следует розмарин в виде отвара использовать и женщинам в положении – розмарин обладает абортивными свойствами. Кстати, если вы недавно узнали что беременны и хотите почитать полезную и интересную информацию о том, что вас ожидает в недалеком будущем, почитайте статью 9 неделя беременности.

Не стоит принимать на ночь ванну с добавлением эфирного масла розмарина, так как эта процедура повышает бодрость. Опасно и концентрированное масло розмарина, поэтому внутрь его употребляют только разведя с водой или иными напитками.

22 неделя беременностиЕсли вы беременны, то вам могут быть интересны статьи о различных неделях беременности, чтобы знать чего ждать и чего не нужно делать в тот или иной срок.

7 неделя беременности часто становится той, на которой будущие мамы узнают о своей беременности. Организм четко дает понять, что он начинает меняться и перестраиваться.

Если вы уже и думать не хотите о первых неделях и хотите поскорее родить, то в этой статье описана 33 неделя беременности. Именно в этот период у ребенка окончательно сформированы легкие и мозг, то есть ребенок рожденный в эту неделю и позже имеет очень высокие шансы на то, чтобы родиться здоровым.

Видео о розмарине

В этом видео женщина кратко описывает свой опыт выращивания розмарина в горшке на собственном балконе.

А в этом видео рассказывается о том, какими полезными свойствами для организма человека обладает масло розмарина и о методах его применения.

loading...

Читайте также:


Понравилась статья? Оцените и поставьте лайк:
Любите котят? А мы любим лайки и звезды...
Каждый раз, когда одна из наших читательниц забывает поставить 5 звезд или лайк статье, котёнка выбрасывают на улицу. Это печально и разбивает наши сердца. Поставьте 5 звезд и лайк, чтобы спасти котенка.
Понравилась статья? Поставь 5 звезд!

Нет рейтинга

1 Комментарий
  • Татьяна says:

    Розмарин — отличная помощница хозяйкам на кухне! Я выращиваю розмарин дома на подоконнике и в саду. Необычные соцветия всегда привлекают взоры моих гостей. Заметила, что если хранить эту специю в морозилке, то она не теряет своих ароматных способностей и листики хорошо отходят от веточки — очень удобно. Знаю, что и целебные свойства этой пряности от заморозки тоже не теряются. Была приятно удивлена, что розмарин применяют для лечения и восстановления волос, обязательно найду масло и поэкспериментирую.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть: