Физалис десертный: выращивание и уход, фото

Физалис десертный: выращивание и уход, фото

Яркие коробочки, похожие на праздничные китайские фонарики, с небольшой ягодой внутри знакомы многим. Но не все знают, что они являются плодами физалиса – одного из представителей многочисленного семейства пасленовых. Тем временем физалис десертный, выращивание и уход, фото которого представлены в данном материале, набирает популярность в качестве кулинарного ингредиента и важного компонента народной медицины.

Общие сведения о растении

Физалис десертный: выращивание и уход, фотоФизалис – многолетнее травянистое растение (в широтах с коротким летом и суровой зимой его выращивают как однолетнее), состоящее в близком родстве с хорошо известными помидорами, баклажанами и болгарским перцем. Его родина – южная и центральная часть Американского континента, но сегодня его дикорастущие виды достаточно широко распространены в странах Прибалтики, Средней Азии, Кавказа. Что касается окультуренного кустарника, то его география еще более широкая и встречается он во многих уголках планеты.

Название ему дали греки. Переводится оно с греческого как «пузырь». Необычным названием физалис обязан оригинальному цветку, который не вянет и не опадает, образуя дополнительную оболочку (пузырь) вокруг плода.

В природе встречаются немало разных видов физалиса, но наибольшей популярностью у садоводов пользуется ягодный или десертный. Это растение отличается сильно изогнутыми ветвящимися стеблями и яйцевидными листьями с зубчатыми краями. Стебли могут лишь слегка никнуть к земле или быть стелящимися.

Цветет физалис на протяжении летних месяцев. В период цветения на нем появляются белые или кремовые цветки. Немного позже на растении развиваются и плоды – небольшие круглые ягоды. Их цвет может варьироваться от желтого до сочного оранжевого и внешне они напоминают томаты. Но вот вкус у них совсем не томатный, он одновременно напоминает и землянику, и малину, и ананас.

Каждая ягода находится внутри своеобразного чехла из сросшихся цветочных чашелистиков. Со временем оболочка высыхает, выцветает и становится почти прозрачной. Тогда сквозь нее можно легко разглядеть ягодки диаметром в несколько см. Вес плода, как правило, составляет от 3 г дикорастущих кустарников до 10-12 г у сортов, выведенных селекционерами. Благодаря высокой урожайности с каждого куста снимают по 3 кг ягод за сезон.

Виды десертного физалиса

Физалис десертный: выращивание и уход, фотоВ настоящее время известно много разновидностей физалиса, но к десертным относятся только три вида:

  1. Изюмный или опушенный. Его плоды кисло-сладкие, отдаленно напоминающие ананас. При этом аромат у низ земляничный. Сок из его ягод имеет ярко-оранжевую окраску и его легко можно спутать с мандариновым. Кустики такого растения могут вырастать до 40 см в длину.
  2. Перуанский или земляничный. Его плоды имеют кисловато-сладкий вкус, напоминающий вкус земляники. Этот вид растения считается крупным – его побеги могут вырастать до 2 метров.
  3. Флоридский. Имеет ярко выраженный сладкий вкус, но практически лишен аромата. Внешне он напоминает черешню. Что-то от черешни есть и во вкусе флоридского физалиса.

Наиболее востребованным видом среди садоводов и селекционеров считается земляничный физалис. На сегодняшний день выведено несколько его сортов, нашедших самое разное применение.

Физалис десертный: выращивание и уход, фото растения

Физалис – неприхотливый в уходе, и для его выращивания не требуется прилагать больших усилий. Это растение – настоящий подарок для начинающих садоводов, или тех, у кого не хватает времени на постоянные обрезки, ежедневный полив и т.д. Но некоторые нюансы в его выращивании есть, и знать о них не помешает каждому, кто собрался развести в своем саду это оригинальное растение.

Выбор места для посадки

Кустики десертного физалиса одинаково хорошо растут и на тяжелой глинистой почве, и на легкой песчаной. Но несмотря на нетребовательность, лучше всего подобрать для него более рыхлый субстрат. Если почва слишком тяжелая, ее «разбавляют» песком.

При всей своей лояльности к месту произрастания, физалис не переносит сильно засоленных грунтов и сильнокислых субстратов. Во втором случае рН земли снижают при помощи доломитовой муки, измельченной яичной скорлупы или древесной золы. А вот если в земле содержится слишком много соли, то для физалиса придется подыскать более подходящее место.

Что касается освещенности, то и здесь все достаточно просто – физалис адаптируется и к яркому солнцу, и к тени. Правда в первом случае его плоды вызревать будут намного дольше. Оптимальным вариантом для высадки физалиса будет участок вокруг плодовых деревьев, между декоративными кустарниками или у забора.




Важный совет от нашей редакции

Если вы хотите улучшить состояние волос, уделите внимание шампуням, которыми пользуетесь. Пугающая цифра – в 97% шампуней находятся вещества, отравляющие организм. Опасные компоненты обозначаются как sodium lauryl sulfate, sodium laureth sulfate, coco sulfate. Эти химические вещества разрушают структуру локонов, волосы становятся ломкими, теряют упругость и силу, цвет тускнеет. Но самое страшное то, что эта гадость попадает в печень, сердце, легкие, накапливается в органах и может вызывать онкологические заболевания. Мы советуем отказаться от использования средств, в которых находятся данные вещества. Обратите внимание на безсульфатные шампуни от фирмы Mulsan Сosmetic. Это производитель полностью натуральной косметики. Вся продукция производятся под строгим контролем качества и систем сертификации. Рекомендуем к посещению официальный интернет-магазин mulsan.ru. Если сомневаетесь в натуральности вашей косметики, проверьте срок годности, он не должен превышать одного года хранения.

Садоводы-профессионалы не рекомендуют сажать физалис десертный на участках, где раньше росли культуры одного с ним семейства. Хотя это растение и мало подвержено заболеваниям, в этом случае риск заражения будет гораздо выше. А вот физалис, посаженный там, где до него росли тыквенные, бобовые или капустные порадует хозяев обильным цветением и хорошим урожаем.

Посадка физалиса съедобного

Физалис десертный: выращивание и уход, фотоВысевают семена с начала апреля до второй декады мая. Чтобы семена физалиса хорошо взошли и пошли в рост, температура воздуха на улице должна быть не ниже +15°С, а грунт на глубине 8-10 см должен успеть прогреться до +7°С.

Площадку для физалиса готовят заранее – ее перекапывают, тщательно удаляя сорняки. Занимаются подготовкой осенью или весной, непосредственно перед тем, как сеять. Семена помещают в подготовленные бороздки глубиной до 5 см. Между двумя бороздками соблюдают интервал в 30 см.

Сажать семена физалиса неудобно, так как они очень мелкие. Поэтому перед посадкой их лучше всего смешать с песком и затем уже эту смесь засыпать в бороздки. По причине маленьких размеров не получается изначально посеять кустики на достаточном расстоянии друг от друга, поэтому впоследствии их прореживают.

Физалис десертный: выращивание и уход, фото

Семена физалиса съедобного

Еще до посадки семена помещают в крепкий раствор соли. При этом часть из них всплывют на поверхность – это не годный для посадки материал. После отбраковки пригодные для посадки семена необходимо еще продезинфицировать. Для этого посадочный материал помещают на 15 минут в биофунгицид или на несколько часов с слабо-розовый раствор марканцевокислого калия.

После посева семян грядки накрывают пленкой и не снимают ее до тех пор, пока не покажутся ростки. Когда на молодых растениях сформируются два настоящих листа, надо будет произвести прореживание. Прореживают физалис таким образом, чтобы между соседними растениями оставалось расстояние минимум в 25 см (на 1 м2 должно умещаться не более десятка саженцев).

Если весна в регионе наступает поздно, а лето короткое, то высаживать семена сразу на садовую грядку не стоит. В этом случае готовят рассаду. Для этого в середине марта семена высевают в ящики, которые накрывают пленкой и стеклом до появления всходов. При этом парник необходимо регулярно проветривать, чтобы внутри не скапливался конденсат.

Первые ростки показываются из земли на 6-10 день после посадки. Теперь уже пленку и стекло можно убрать, предоставив юным растениям возможность дышать.

А после того, как на всходах начнет формироваться третий листочек, растения рассаживают в индивидуальные контейнеры (это могут быть пластиковые и торфяные стаканчики или горшочки).

Температура в помещении, где выращивается рассада, должна быть около 22°С. Поливают растения хорошо, но не часто – 2-3 в неделю вполне достаточно. Примерно через пару недель ростки надо будет подкормить слабым раствором азотосодержащих удобрений.

В открытый грунт молодые кустики высаживают в мае, когда полностью минует угроза ночных заморозков. Перед тем, как переносить физалисы на улицу, их стоит подготовить, «закалить». Процедура закаливания заключается в выносе емкостей с физалисами на неотапливаемую веранду или балкон, где температура воздуха близка к уличной. Сначала их оставляют на прохладе на несколько минут, но постепенно увеличивают это время. Все это позволит молодым кустикам быстрее адаптироваться и пойти в рост после переноса на улицу.

Высаживать физалис в грядку лучше всего тогда, когда солнце греет не очень сильно. Лучшие дни для этого – пасмурные. Или можно высадить рассаду вечером, когда жара спадет и солнечные лучи не смогут обжечь молодые саженцы. Для защиты от солнечных лучей, над неокрепшими растениями стоит натянуть навес. Снимать укрытие можно через неделю, когда кустики возьмутся за силу.

При переносе растений в грядки, слегка увлажняют почву в лунке и проливают саму рассаду – чтобы ее проще было вынуть из горшочка (стаканчика). На дно каждой лунки можно положить небольшую гость перегноя, после чего в нее помещают растения, заглубляя их так, чтобы первый настоящий листочек оказался выше уровня грунта.

Как ухаживать за растением

Описание ухода за физалисом умещается в несколько строк и заключается в:

  • уничтожении сорняков и регулярном рыхлении земли;
  • своевременном поливе (вода не должна застаиваться);
  • подвязке высоких кустов.

Когда идет созревание плодов, полив рекомендуется сократить. Также в рамках ухода за растениями, в середине лета необходимо прищипнуть их макушки. При этом пасынковать и формировать кустарники нет необходимости.

Удобрения

Первый раз подкормку вносят во время цветения. Второй раз его подкармливают в период образования плодов. Спустя 2-3 недели процедуру повторяют.

Одним из лучших вариантов удобрения для кустарников является комплекс, в который входит суперфосфат, селитра аммиачная и калийная соль. Взяв 10-15 г каждого компонента, их добавляют в 10 литров. Этого объема подкормки хватит для растений на 1 м2.

Что касается органических удобрений, то можно использовать компост, птичий помет или обычную золу. А вот навоз использовать не советуют.

Если климат позволяет выращивать многолетний физалис, то при подготовке к зиме его надземную часть полностью срезают и весь участок мульчируют. В качестве мульчи используют торф.

Борьба с заболеваниями и вредителями десертного физалиса

Физалис обладает достаточно хорошим иммунитетом к различного рода болезням, но все же и его иногда могут поражать:

  1. Мозаика листьев. Самым явным признаком этого заболевания являются цветные пятна на листовых пластинах. Бороться с мозаичной болезнь бесполезно, поэтому пораженные растения необходимо удалять, а садовый инструмент тщательно дезинфицировать, чтобы не перенести заразу на другие кусты.
  2. Фитофтороз. Характерным симптомом появления этого грибка являются бурые пятна на растении. Борются с ним различными химическими средствами. Наиболее эффективным методом борьбы в период плодоношения является удаление с куста всех пораженных частей и последующая дезинфекция растений.
  3. Фузариоз. Зараженное растение начинает быстро увядать еще до появления плодов. Важно учитывать, что возбудитель фузариоза может долгое время сохраняться в земле, поэтому чтобы не допустить эпидемии среди растений, заболевший кустик следует изъять вместе с землей и уничтожить.
  4. Различные гнили, при которых на растениях появляется белесый или дымчатый налет. При этом плоды трескаются и гниют.

В качестве профилактики заболеваний физалис десертный можно обрабатывать бордоской жидкостью, оксихлоридом меди или ридомилом. Также необходимо внимательно следить за внешним видом растений и своевременно удалять пораженные части и растительные остатки.

Что касается вредителей, то среди наиболее распространенных можно отметить:

  1. Медведку, которая подгрызает корни. Чтобы избавиться от этой непрошенной гостьи, необходимо дважды в год (весной и осенью) хорошо перекапывать грунт на месте выращивания физалисов и регулярно рыхлить его. Также отпугнуть насекомых поможет аромат бархатцев (для этого цветы можно посадить рядом) и обеспечить полив кустарников птичьим пометом.
  2. Тлю, которая не только высасывает соки из растения, но и является распространителем фитофтороза. Чтобы избавиться от этой любительницы физалиса, цветы необходимо несколько раз за лето обрабатывать инсектицидами.
  3. Проволочника, который, как и медведка, повреждает корни растения. Уничтожить его можно перекапывая грунт и добавляя в землю золу. В качестве профилактики необходимо тщательно выпалывать сорняки, в частности, пырей, которым чаще всего питается проволочник.

Размножение десертного физалиса

Физалис десертный, выращивание и уход (фото) за которым рассматриваются в материале, размножается семенами.

Физалис десертный: выращивание и уход, фотоПри этом в теплых регионах размножение физалиса можно спокойно «доверить» самому растению. Для этого достаточно позволить нескольким плодам до конца вызреть и упасть в землю. Хорошая морозоустойчивость поможет семенам перезимовать и прорасти на следующий год.

Если же полагаться на природу не очень хочется, то семена можно купить, либо собрать самостоятельно. Для самостоятельной заготовки семенного материала берут наиболее крупные и хорошо вызревшие плоды, счищают с них кожицу и растирают внутреннюю мякоть. После этого полученную кашицу оставляют подсыхать, а когда она превратиться в труху, ее просеивают и извлекают из нее семена.

Польза физалиса и его применение

Для чего же нужен физалис и зачем его выращивают? Ответом на этот вопрос может стать состав ягод растения. В них содержатся:

  • несколько кислот, в том числе, лимонная, янтарная, винная, яблочная и аскорбиновая, которые помогают поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме;
  • пектин, алкалоид физалин и витамин А, оказывающие благотворное влияние на организм;
  • витамин РР – регулятор уровня холестерина;
  • витамины группы В, влияющие на ЦНС;
  • минеральные вещества и фитонциды.

Благодаря такому химическому составу, ягоды физалиса десертного обладают болеутоляющими, антисептическими, желчегонными и мочегонными свойствами. Поэтому в народной медицине его давно используют для:

  • лечения подагры, ревматизма и сильных ушибов;
  • нормализации артериального давления;
  • выведения токсинов и солей тяжелых металлов при отравлениях;
  • укрепления иммунитета;
  • лечения ветрянки и лишая;
  • улучшения обмена веществ.

Кроме того, регулярное употребление ягод физалиса в пищу служит хорошей профилактикой онкологических заболеваний, атеросклероза болезней глаз (таких как катаракта, помутнение хрусталика и ряда других) и сердца. Также с его помощью можно бороться с признаками старения и облегчать приступы эпилепсии. В качестве лечебных средств используют настойки и отвары из ягод, листьев и других частей растения.

Незаменим физалис и для тех, кто хочет похудеть, не нанося вреда организму. Ягоды растения содержат очень мало калорий, поэтому добавляя их в ежедневное меню, можно обогащать организм полезными веществами без ущерба для фигуры. Кушать их можно без каких-либо добавок, или перемешав в блендере с кефиром. Также их заготавливают на зиму, добавляя в консервацию с помидорами, огурцами, сливами и другими плодами. Весьма популярными видами сладостей во многих странах считаются мармелад, цукаты и варенье из ягод физалиса.

Также, как и томаты, физалис может доспевать уже после того, как его сорвали с грядки. Так что, сорвав несколько кустиков до заморозков и подвесив их дома, можно надолго обеспечить себя сочными, ароматными и свежими ягодами.

При всех полезных качествах есть у физалиса и противопоказания. Его ягоды не рекомендуют употреблять беременным и кормящим женщинам, а также тем, у кого повышена кислотность желудочного сока. Очень редко, но все же возможно проявление аллергии на эти удивительные ягоды. Не помешает консультация с врачом перед употреблением экзотических плодов и при наличии хронических заболеваний.

Но даже если Вы не планируете употреблять физалис десертный в пищу, его кустики обязательно украсят сад, внеся в его оформление особую «изюминку».


Читайте также:


Понравилась статья? Оцените и поставьте лайк:
Любите котят? А мы любим лайки и звезды...
Каждый раз, когда одна из наших читательниц забывает поставить 5 звезд или лайк статье, котёнка выбрасывают на улицу. Это печально и разбивает наши сердца. Поставьте 5 звезд и лайк, чтобы спасти котенка.
Понравилась статья? Поставь 5 звезд!

Нет рейтинга

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть: