Салат с сайрой и яйцом: простой, но вкусный рецепт
Несколько слов о сайре
Сайра – рыба, принадлежащая к семейству скумбриевых. Она обладает необыкновенно нежным вкусом. Ее активно используют для приготовления многих блюд, например, с ней делают салат Мимоза по классическому рецепту.
Эта рыба является очень питательной. Она обладает высокой пищевой ценностью. Сайру можно купить в магазине в замороженном, в копченом виде, а также в виде консервов. Для приготовления салатов используются в основном консервированные продукты.
При покупке консервов важно обращать внимание на внешний вид банок, на дату выработки. Продуктам, изготовленным по государственным стандартам, а не по техническими условиями, следует отдавать предпочтение.
Ингредиенты для блюда
Для приготовления вкусного салата нужны следующие компоненты:
- Консервированная сайра (1 банка);
- Яйца (4 штуки);
- Рис (100 грамм);
- Луковица;
- Соль;
- Майонез;
- Огурец соленый по желанию.
Рецепт приготовления
Чтобы приготовить вкусный салат из сайры, лука и яиц нужно их прежде отварить, а затем остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Очищенную луковицу нужно мелко порубить.
Рис необходимо отварить, откинуть на дуршлаг, а затем промыть холодной водой. Для салата отлично подходит пропаренный рис. Можно также использовать длиннозерную крупу. Короткозерный рис имеет свойство слипаться, поэтому его лучше не использовать.
Отваренный рис следует остудить, а затем выложить в глубокий салатник и добавить к нему лук, яйца. Также в салатник нужно выложить и консервированную сайру. Предварительно нужно открыть банку, слить жидкость и размять ее содержимое вилкой.
Все ингредиенты нужно тщательно перемешать, добавив соль и майонез. Можно добавить в салат специи для придания ему пикантного вкуса.
Подавать салат можно в качестве самостоятельного блюда. Для придания ему привлекательного внешнего вида можно украсить его веточками зелени. Он приобретет более насыщенный вкус, если перед подачей выдержать его в холодильнике пару часов.
Этапы приготовления салата (с добавлением огурца) показаны на следующем фото:
Как мы и говорили, этот салат может напомнить вам по вкусу небезызвестный салат Мимоза с горбушей, особенно если такую консерву заменить в нем на сайру. Иногда сайрой заменяют курицу в рецепте салата с кириешками.
Салат с томатами
Из сайры, яиц и томатов можно приготовить необыкновенно вкусный салат. Для этого потребуются следующие компоненты :
- Консервированная сайра(1 банка);
- Яйца (2 штуки);
- Сыр твердый (50 грамм);
- Луковица;
- Помидоры (2 штуки);
- Соль;
- Майонез.
Банку с консервированным продуктом нужно открыть, слить из нее лишнюю жидкость и размять сайру вилкой. Рыбу нужно выложить на блюдо.
Очищенный лук необходимо нарезать кубиками, выложить поверх сайры и смазать майонезом.
Яйца нужно натереть на терке, разложить их поверх сайры и лука, а затем промазать яичный слой майонезом.
При помощи острого ножа необходимо нарезать томаты кубиками. Кубики нужно разложить поверх всех слоев, посыпать сыром, натертым на терке, а затем промазать майонезом.
Украсить блюдо можно свежей зеленью, маслинами или розочками из отварной моркови.
Для тех, кто не мыслит свою жизнь без употребления в пищу обитателей глубин мы хотим рассказать о приготовлении морского коктейля. Этот и другие рецепты вы найдете у нас на сайте.
Видео для хозяек
Этот сюжет расскажет вам, как приготовить вкуснейшую закуску к обеду или даже на праздничный стол.
А по этому рецепт добавили в салат к сайре и яйцу рис, что кардинальным образом изменило вкус блюда.
Добавить комментарий