Правила весеннего меню

Весна, это время перемен, когда буквально каждая клеточка нашего организма требует преобразования и омоложения. А для того чтобы помочь им в этом необходимо придерживаться правильного питания.

Что представляет собой правильное питание весной

Главное правило – соблюдение баланса. Не стоит в этот период начинать диету, пользы она особой не принесет, однако, снизить устойчивость организма к простудам может. В то же время стоит понемногу сокращать употребление жирных и тяжелых продуктов. Самые сильные холода уже пережиты и защиты от холода уже не нужна, так что стоит переходить на более легкую пищу.

1. Это в первую очередь каши, причем желательно из серых круп: перловки, гречки, овсянки, пшеничной крупы. Они содержат большое количество баластных веществ, помогающих нормализовать работу кишечника, наполняют энергией и витаминами группы В.

2. Дополнить меню питания весной нужно овощным супом, он достаточно сытный, но при этом низкокалорийный. Совсем не обязательно использовать «экзотические» продукты. Родные морковка, картошка и кабачок станут замечательной основой для супа. Не стоит сильно разваривать овощи, если они будут слегка похрустывать, это только на пользу. Добавить немного питательности овощному супу можно с помощью сметаны или сливок.

3. Важным компонентом меню правильного питания весной выступает зелень. Это самый доступный и полноценный источник витаминов, так необходимых нашему организму в этот период. Зелень можно вырастить самостоятельно на подоконнике, процесс этот не сложный и недорогой, зато можно добавлять свежую петрушку или лук непосредственно в приготовленное блюдо. Запасливые хозяйки замораживают или высушивают зелень на зиму, это самые полезные способы заготовки, максимально сохраняющие ценность продукта.

К сожалению, травы, продаваемые в супермаркетах, не отличаются большой пользой, поскольку долго хранятся, а перед этим еще и обрабатываются.

4. Мясо также необходимо включать в весеннее меню, только стоит отдать предпочтение менее жирным видам: курице, индейке и телятине. И обязательно есть рыбу. Это ценный продукт, содержащий полноценные белки, фосфор, йод и другие компоненты, жизненно необходимые нашему организму. Употреблять рыбу нужно как минимум один раз в неделю, но лучше чаще.

От чего стоит отказаться

Во-первых, от искусственной еды, упакованной в красивые коробки и содержащей безумное количество жиров и искусственных добавок.

Во-вторых, от газированных напитков, в них слишком много сахара и всевозможных «Е». Газировку легко заменить сваренными компотами из сухофруктов или отварами трав, которые заодно помогут решить проблему авитаминоза.

В-третьих, от консервов и копченостей. Праздники закончились и нужно дать нашей печени передохнуть без обилия острой, жаренной и копченой пищи. Вместо колбасы лучше съесть запеченное мясо, вместо соленых огурчиков – веточку сельдерея.

Уже через пару недель вы почувствуете, что придерживаясь правильного питания, к весне вы готовы.