Полезные свойства гвоздики, проверенные рецепты

Гвоздика – ароматная пряность, представляющая собой собранные и высушенные нераскрывшиеся бутоны тропического дерева Сизигиум. Засушенные почки цветов способны придать жизненных сил, улучшить общий тонус организма и укрепить иммунитет.

Гвоздика широко используется в приготовлении разнообразных кондитерских изделий, супов, мясных и рыбных блюд, заправок и соусов, напитков и солений. Помимо своеобразного аромата, специя обладает огромным количеством полезных свойств и регулярно применяется в медицинской практике.

Состав пряной специи

В состав гвоздики входит очень много витаминов и минеральных веществ. Благодаря этому полезные свойства пряности гвоздики достаточно велики.

Особая польза гвоздики объясняется большим количество белка (6 г/100 г), жиров (20 г/100 г) и углеводов (27 г/100 г). Она на 33% состоит из клетчатки, нужной для очищения кишечника. В составе пряности входит зола и столько же воды (по 5-6 г га 100 г).

По своему химическому составу гвоздике нет конкурентов среди приправ. В ней содержаться:

• Макроэлементы;
• Микроэлементы;
• Основная часть витаминов группы B (B1, B2, B3 или PP, B4, B6, B9).

Полезные свойства гвоздики и противопоказания

Ниже мы рассмотрим лечебные свойства гвоздики и противопоказания. Спектр полезного действия пряности на организм очень широкий. Нераскрывшиеся бутоны гвоздики:

• Обладают обезболивающим действием на длительный срок;
• Проявляют антисептическую, противовирусную и антибактериальную активность;
• Владеют противопаразитной способностью против гельминтов;
• Обладают сильным потогонным и мочегонным эффектом;
• Предотвращают астматические приступы;
• Успокаивают мышечные спазмы и судороги диафрагмы;
• Улучшают память и оживляют работу мозга;
• Повышают тонус матки и налаживают менструальный цикл;
• Нормализуют артериальное давление и течение крови по всему организму;
• Улучшают аппетит и налаживают кислотность в кишечнике;
• Способствуют оттоку камней и желчи из мочевого и желчного пузырей;
• Оказывают терапевтическое действие на слизистые оболочки глаз.

На основе гвоздики насчитывается более 60 лекарственных препаратов.

Несмотря на большое количество полезных свойств гвоздики, применение специи имеет противопоказания. Это возраст до 2 лет, беременность и период кормления грудью. Не рекомендуется лечиться пряностью при язвенных болезнях органов пищеварения, гипертонии, гастрите с повышенной кислотности желудочного сока. Также гвоздика может вызвать индивидуальную непереносимость.

Рецепты, проверенные веками

Несколько основных рецептов применения гвоздики в медицине:

• При зубных заболеваниях. От резкой зубной боли рекомендуется раскусить один бутон гвоздики и подержать во рту. Такую процедуру можно проделывать в качестве профилактики кариеса и поддержания микрофлоры слизистой в норме каждый раз после еды. При афтозном стоматите помогает полоскание полости рта отваром гвоздики;
• От кашля и простудных заболеваний эффективен прием лекарственной смеси на основе гвоздики перед едой. Готовится народная «микстура» легко: требуется смешать чайную ложку меда со щепоткой черного перца и молотой гвоздики. Специя пользуется успехом при лечении ангины. Необходимо полоскать горло теплой водой с добавлением измельченной гвоздики и морской соли;
• При сбоях в работе желудка (диарее, вздутии живота, тошноте) поможет гвоздичный чай. Ежедневное его употребление также обеспечит организм хорошей порцией витаминов и повысит жизненный тонус. Чтобы напиток не приелся, существует множество различных рецептов: гвоздичный чай с имбирем, корицей, апельсином, черный и зеленый чай с соцветиями гвоздики;
• При головных болях можно использовать сразу несколько рецептов. Для приготовления смеси берется гвоздика, миндаль и корица в одинаковых пропорциях, ингредиенты тщательно перемалываются и разводятся в теплой воде. В другом варианте приготовления пасты за основу берется молоко, в которое добавляют соль и гвоздику до образования густой кашицы. Приготовленные смеси накладываются на больную область головы;
• От приступов астмы спасет отвар из гвоздики: в 20 мл воды добавляют 4 гвоздички. Принимают лекарство с добавлением меда;
• Для избавления от ячменя на глазу нужно наносить на больное место густую смесь из теплой воды с измельченной гвоздикой.

При самостоятельном лечении необходимо тщательно изучать свойства принимаемых препаратов и продуктов. Например полезные свойства кинзы помогут от желудочно-кишечных, сердечных и многих других недугов.

Еще одной специей, вобравшей в себя множество полезных свойств является имбирь. В этой статье можно узнать все полезные свойства корня имбиря и в терапии каких болезней его можно применять.

Масло гвоздики: кладезь целебностей

Огромную пользу приносит гвоздичное масло. Его аромат способен восполнить запасы сил после сильного стресса и успокоить нервную систему.

Ингаляция паров гвоздичного масла поможет избавиться от заложенности носа, сильного кашля и простуды. Перед проведением ингаляционной процедуры необходимо добавить в кипяток несколько капель ароматного масла.

Благодаря своим свойствам масло гвоздики применяется для лечения фурункулов, гнойников, ожогов и плохо заживляющих ран.

Готовится гвоздичное масло следующим образом: одну столовую ложку кунжутного масла с 5-6 бутонами гвоздики прокипятить в течение нескольких минут. При употреблении масло должно быть теплым, поэтому и готовить его лучше перед самым применением. Бутоны специи с масла после приготовления не вынимать.

Видео-рассказ о лечебных свойствах гвоздики

В передаче рассматриваются все полезные свойства гвоздики.