Рецепт пирожного Картошка из печенья

вкусный рецепт пирожное картошка из печенья


Рецепт пирожного картошка из печенья и молокаПорой так хочется лакомств, знакомых нам с детства. К примеру, можно приготовить безе, рецепт приготовления которого мы публиковали ранее. Не меньшее удовольствие вам сулит и рецепт творожной запеканки как в детском саду. У многих из нас мамы готовили удивительно красивый желейный торт «Битое стекло». Но, пожалуй, самым ярким воспоминанием со школьных времен считается коричневый кругляш с ароматов ванили.

Пирожное «Картошка» – это простая в изготовлении и безукоризненно вкусная сладость, которая сможет стать отличным дополнением к праздничному и будничному столу.

Неприглядное название объясняется незатейливым внешним видом, который принимает десерт в процессе приготовления. На вкус же «Картошка» удивительно нежна, изысканна и необычна, если учитывать, из каких простых ингредиентов она состоит.

История происхождения лакомства

История происхождения вкусного лакомстваИстория «Картошки» имеет аристократичные корни, и уходит она в 19 век. Тогда жил в Финляндии небогатый, но достаточно популярный поэт Йохан Людвиг Рунеберг. Жалованья ему с женой не хватало, лишняя копейка в доме водилась редко.

И однажды пришли в их дом незваные гости, желая насладиться талантливыми стихотворениями. Чем угостить их, чета не знала, ведь в их «закромах» лежало лишь немного печенья и ликера.

Пока муж развлекал своих знакомых новыми произведениями, жена решила пойти на хитрость. Она растолкла печенье в ступке, размешала крошку в сметане, добавила ликера и варенье. Полученное лакомство поразило гостей изысканностью – такого они не пробовали доселе никогда.

Прошло уже 2 столетия, а рецепт продолжает существовать, он преобразовывается, меняются ингредиенты, но само пирожное популярности своей нисколько не теряет.

Ингредиенты для пирожного

Ингредиенты для пирожного картошкаВ производственных условиях лакомство традиционно изготавливают из остатков (крошек) бисквита, с добавлением коньяка и масла. Домашнее пирожное «Картошка» из печенья может состоят из других ингредиентов, в зависимости от желания хозяйки экспериментировать с различными ингредиентами, достигая нужной консистенции и нестандартного вкуса.



Приготовление пирожного «Картошка» из печенья не требует от вас особой сноровки или необычных составляющих. Блюдо столь же незатейливо в плане изготовления, как и простой рецепт шарлотки с яблоками.

Основой может стать обыкновенное печенье – овсяное, миндальное или «Юбилейное». Добавочными компонентами являются молоко (обычное или сгущенное), сахар, сливочное масло и какао.

Для украшения можно использовать орехи, цукаты и кусочки фруктов. Можно соригинальничать и порезать маленькими кубиками мармелад – это придаст «Картошке» элегантное и чуть экзотическое послевкусие.

В качестве «ароматизатора» можно использовать ликеры, коньяки, виски – нескольких капель будет достаточно, чтобы пирожное впитало терпкий и пряный аромат.

Важно! Если среди гостей будут дети, не добавляйте в печенье алкоголь – лучше замените его вишневым соком.

Процесс приготовления

Далее расписаны этапы приготовления пирожного «Картошка» из печенья с фото:

  1. Молоко (2/3 стакана) разогреваем, растапливаем в нем масло сливочное (80 г) и растворяем сахар (1/2 стакана);
  2. Процесс приготовления пирожного

    Растопленное в молоке масло

  3. Печенье «Юбилейное» (300 граммов) пропускаем через комбайн/блендер до получения мелкой крошки, добавляем 3,5 столовых ложки какао;
  4. Простой процесс приготовления

    Перемолотое в блендере печенье

  5. В печенье «вмешиваем» молоко, месим своеобразное тесто до однородности;
  6. Процесс приготовления вкусностей

    Замес молока и крошки из печенья

  7. Теперь можно добавить цукаты, мармелад, ликер или коньяк, после чего все нужно снова перемешать;
  8. Интересный процесс приготовления

    Цукаты украшают блюдо

  9. Ставим в холодильник емкость с массой, ждем два часа;
  10. Лепим «Картошку» нужной формы, посыпаем сахарной пудрой, какао, молотыми орехами
    Процесс приготовления вкусного пирожного

    Создание формы пирожного.

Рецепт понятен и прост, поэтому по нему готовить можно и с ребенком, устроив на кухне сладкое приключение.

Пирожное «Картошка» из овсяного печенья

Вкусная картошка из овсяного печеньяМожно приготовить необычную «Картошку», заменив молоко на сгущенку, а «Юбилейное» – на овсяное печенье.

Этапы приготовления:

  1. Нужно сливочное масло оставить в комнате на 2-3 часа, чтобы оно успело размягчиться;
  2. Добавляем банку сгущенки, как следует, размешиваем, но не взбалтываем (иначе получится крем);
  3. Всыпаем 4 столовых ложки какао и крошки овсяного печенья (700 г);
  4. Массу перемешиваем, лепим «картофелинки»;
  5. Украшаем сверху орешками/цукатами;
  6. Ставим в холодильник.
Сациви из курицы по грузинскиМолодым хозяюшкам наверняка придутся по вкусу и блюда, которые не относятся к десертам. Так, предлагаем вам изучить рецепт Оливье с колбасой. Ведь вряд ли можно найти более традиционную, и в то же время популярную закуску.

Но, как говорится, не салатом единым. Вам обязательно пригодится и умение готовить вторые блюда. Советуем вам изучить статью о рецепте сациви по-грузински. Ваш муж просто пальчики оближет!

Видео в помощь хозяйке

Посмотрите также видео о том, как приготовить картошку из печенья и сгущенки.

А в этом видео в пирожное «Картошка» из печенья кладется миндальный орех, что добавляет блюду особый аромат.


Читайте также:


Понравилась статья? Оцените и поставьте лайк:
Любите котят? А мы любим лайки и звезды...
Каждый раз, когда одна из наших читательниц забывает поставить 5 звезд или лайк статье, котёнка выбрасывают на улицу. Это печально и разбивает наши сердца. Поставьте 5 звезд и лайк, чтобы спасти котенка.
Понравилась статья? Поставь 5 звезд!

(4 голос, рейтинг: 5,00 из 5)

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть: